はじめに

実際には特別な構文があるわけではなく、else句のあとに新たにif文をつなげているだけです。

if-elseラダーとは

if-else if-elseの構造をとりelse ifを含むif文を言います。
この構造は条件を絞り込むときに有用です。
また、条件が真(true)になった時点で処理がスキップされます。

特別な構文でないのならば、なぜその後の処理をスキップできるのか

if-elseの後にif-elseをつなぐと条件分岐が2回起きるのではないかと考えました。
私は、else ifでなぜスキップができるのかわからなくなってしまいました。

「else if」は、厳密に言えば独立した特別な構文というよりは、「else」ブロックの中に別の「if」文をネスト（入れ子）にした構文の略記法、または慣用句と捉えることができます。

ここでelse ifの表現がif文のネスト(入れ子)を表現しているという新たな発想に気づきました。

また、else ifのようにif文のネストを略記するものをシンタックスシュガーということも知りました。

シンタックスシュガー（syntax sugar）とは、プログラミング言語で、ある構文を別の記法で記述できるようにしたもの。長い構文を簡略に記述できるようにしたり、複雑な構文を読み書きしやくするために用意される。

アロー関数もシンタックスシュガーの一種といえますね。

else ifは構文ではなく略記の一種(シンタックスシュガー)でした。

else ifのことをすでに知っているような気でいましたが新しい発見があり調べてよかったです。
また、シンタックスシュガーという概念にも触れられてよかったです。