DuckDBをコマンドラインから実行してselect文を発行するときに、デフォルトの出力フォーマットでは列に保存されている文字列が長すぎて省略されてしまうことがあります。MySQLでは、select文の最後の";"を"\G"に置き換えることで出力フォーマットを変更できますが、DuckDBでも同様の機能が用意されています。
select文の出力フォーマットを変えるには.modeドットコマンドが使えます。事前にコマンドを実行して出力フォーマットを変えてからselect文を実行すると、出力フォーマットが変わります。

D select view_name, sql from duckdb_views() where view_name='vending_machine';
┌─────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│    view_name    │                                                sql                                                 │
│     varchar     │                                              varchar                                               │
├─────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ vending_machine │ CREATE VIEW sales_report_warehouse.vending_machine AS WITH final AS (SELECT CAST(id AS INTEGER) …  │
└─────────────────┴────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
D .mode line
D select view_name, sql from duckdb_views() where view_name='vending_machine';
view_name = vending_machine
      sql = CREATE VIEW sales_report_warehouse.vending_machine AS WITH final AS (SELECT CAST(id AS INTEGER) AS id, "name", address FROM dev.sales_report_source.vending_machine)SELECT * FROM final;
D

なお、デフォルトの出力フォーマットに戻したい時には.mode duckboxを実行します。

参考URL
Output Formats