Scratchエディタには、ソースコードを綺麗に整形する機能が用意されています。何もないところで右クリックをして「きれいにする」を選んでください。
するとブロックが、縦一列に整形されます。
個人的な感想ですが、Scratchエディタはスペースの関係上どうしても縦長になりがちなことを考慮すると、縦横に隙間なくレイアウトするよりは、このように縦一列にブロックが並んでいた方が、他の人にとって詠みやすいコードになると思います。あと「きれいにする」を実行すると、どこかにあった使われていないゴミのようなブロックも、探しやすくなります。