多分、ビルドシステムとか統合開発環境に詳しい人には、何て事ない話なのでしょうが、解決に死ぬ程、苦労したので、備忘録として記載します。環境は、Mac M1です。

尚、Intellijを使わずに、ターミナルでJarファイルを構築方法は、こちら。
https://www.tech-teacher.jp/blog/java-jar/

IntelliJで、jarファイルを作成して、そのjarファイルを実行すると下記のエラーが発生。

UserX@UserX-mac HelloWorld_jar % jar -tf HelloWorld.jar 
Error: Invalid or corrupt jarfile HelloWorld.jar

IntelliJ上で、runすると、「プロセスは終了コード 0 で終了しました」と正常終了しているので、コード自体は間違ってないが、jarファイルが実行できていないと言う状況です。

Jarファイルの中身を見ると、こんな感じ。

UserX@UserX-mac HelloWorld_jar % jar -tf HelloWorld.jar  
com/
com/example/
com/example/helloworld/
com/example/helloworld/HelloWorld.class
yonishik_jp@yonishik_jp-mac HelloWorld_jar %

死ぬ程、調べました。（知っている人からすれば、拍子抜けでしょうが。）
下記サイトにソリューションが書いてありました。
https://programmerah.com/how-to-solve-error-invalid-or-corrupt-jarfile-32717/

＞So I tried a lot of methods first, and found that there is no META_INF folder in the jar package at all through comparison, which is the root cause of the jar’s inability to run;

要は、「META_INFファイルがJarフォルダーに内包されている必要があるとの事。」

そんな訳で、下記の手順に忠実に従って、Jarファイルを再作成した。

今度は、META_INFファイルが内包されております。

UserX@UserX-mac HelloWorld_jar % jar -tf HelloWorld.jar  
META-INF/MANIFEST.MF
META-INF/
Main.class
com/
com/example/
com/example/helloworld/
com/example/helloworld/HelloWorld.class

実行した。完了した。

UserX@UserX-mac HelloWorld_jar % java -jar HelloWorld.jar
hellokazu, world

以上。

尚、HelloWorldのJavaコードはこちら。

package com.example.helloworld;
public class HelloWorld {
    public static void main(String[] args) {
        System.out.println("hellokazu, world");
    }
}