Windows 11環境に、iCloud on Windows（バージョン：15.3.138.0）を、Microsoft Storeからインストールして、うまく動かなかった場合（下記のような症状）への対処方法を見つけました。
〈症状１〉写真の同期を設定したが、「アップデート中・・・」のまま更新されない。
〈症状２〉iCloud上の全ての写真より少ない写真の枚数しかPCに同期されない。

対処方法：
・ネットワークの「プロパティ」を開き、左上の「アダプターの設定の変更」を選択し、インストールされているネットワークアダプターの一覧を表示させる。

・上図の環境の場合、「Wi-Fi」がアクティブになっているので、Wi-Fiを右クリックして、プロパティを選択し、「インターネットプロトコルバージョン６（TCP/IPv6）」にチェックが入っていたら、チェックを外します（下図の赤枠）。「OK」で保存します。

これで、iCloud写真の同期が開始されるはずです。