ダウンロードとインストール

https://cocos2d-x.org/download
から、cocos2d-xを落としてきます。
これを書いている時点の最新は3.17.2
私は、d:\cocos2d-x-3.17.2 に展開しました。
下記、それを前提に。

https://www.python.org/downloads/release/python-2716/
から「Windows x86-64 MSI installer」を落としてきて、python 2.7をインストールします。
普段使いがpython 3.xということは、大体3.3以降でしょうから、pyがインストールされているはず。

cd /d d:\cocos2d-x-3.17.2
py -2.7 ./setup.py

を実行します。

PATHの修正

環境変数PATHを見ると、

cocos2d-x-3.17.2\tools\cocos2d-console\bin

というのが追加されていますが、ドライブ名がないとパス探索がうまくいかないので

D:\cocos2d-x-3.17.2\tools\cocos2d-console\bin

に変更します。

バッチファイルの修正

さらに、D:\cocos2d-x-3.17.2\tools\cocos2d-console\bin\cocos.bat
の２行目の「python」を「py -2.7」に書き換えます。

確認

試しに適当なディレクトリで

cocos --version

を実行してバージョンが表示されれば出来上がり。

なお、パス中に日本語や空白を含む場合、ちゃんと扱えないケースがままあるのでハマらないようにしましょう。あとはサンプル読んでいろいろ遊びましょう。

以上。