Yiiみたいにこんな書き方をしたい。

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$posts = Model_Post::query()->published()->recently(5)->get();

名前付きスコープっていうのは、取得条件に名前をつけて、クエリビルダで指定できるようにすること（多分）。
whereの条件を意味のある固まりで分割できるので、条件の再利用が簡単になる。

Queryを拡張する

メソッドチェーンに利用されるQueryクラスを拡張して、スコープ用メソッドを作成する。
これはモデルごとに用意する。

fuel/app/classes/query/post.php

class Query_Post extends \Orm\Query
{
    public function published($status = 1)
    {
        return $this->where('status', $status);
    }

    public function recently($limit = 10)
    {
        return $this
            ->order_by(array('created_at' => 'DESC'))
            ->limit($limit);
    }
}

Modelを修正する

queryメソッドを上書きして、上で作ったQueryクラスを使うように変更する。

fuel/app/classes/model/post.php

class Model_Post extends Orm\Model
{
    /**
     * @param array $options
     * @return Query_Post
     */
    public static function query($options = array())
    {
        return Query_Post::forge(get_called_class(), array(static::connection(), static::connection(true)), $options);
    }
}

これで完成。

最後に

実装はYii 2.0のドキュメントを参考にした。

Yii2でスコープが廃止されたと聞いて、「え、じゃあ、どうしたらいいの？」と思ってドキュメントを見たら、継承を使ったシンプルな実装が紹介されていて、FuelPHPにもそのまま適用できた。