Windows IoT Raspberry Pi Sense HAT - Hackster.io
Raspberry Pi で Windows IoT Core を使うときの利点は、元の Raspberry Pi のハット（あらかじめ電子工作の部品が乗っかっている基板）が使えることです。これは、Raspberry Pi Sense HAT というものを使っています。リンク切れになっているので、
Raspberry Pi Sense Hat (element14) :RASPBERRYPI-SENSEHAT:梅本合同会社 - 通販 - Yahoo!ショッピング
なところで、6,000円位しますが、加速度センサーとか LED マトリクスとかが全部はいっているので、実験としてはいいんですよね。工作するとなかなか大変ですから。でも、その「大変さ」を乗り越えるのが、Amazon.co.jp: ハルロック（１） (モーニングコミックス) 電子書籍: 西餅: Kindleストア まとな楽しみだったりします。そこは、目的に合わせて使い分けてください。