超初心者投稿。
Boolをはじめていじってて偶然うまくいったのを忘れないように保管。

bool[] stayflg = new bool[5];

void Start() {
    for(int i = 0; i < 5; i++) { stayflg[i] = false; }
}

void Update () {

    if (Input.GetKeyDown(KeyCode.Space) && !stayflg[0]){
        stayflg[0] = true;
    }

    if (stayflg[0]){・・・以下略

このnew boolというのを忘れていた(知らなかった)らしく。
勘で入力していたらうまくいった。

今後このBool配列は二次配列にして、RPGとかアドベンチャーとかのゲームフラグ管理で役に立つかもしれんぬ。

もっといいやり方があるかもしれんけど、それは追々考えよう。