##手順
①gem 'rails-i18n'をインストール
②デフォルトの言語を日本語に設定
③複数のロケールファイルが読み込まれるようpathを通す
④新しいファイルを作成

####①gem 'rails-i18n'をインストール

#Gemfile
gem 'rails-i18n', '入れたいバージョン'
→ bundle install

####②デフォルトの言語を日本語に設定
config/application.rbに
config.i18n.default_locale = :jaを追加。

class Application < Rails::Application

　#以下の記述を追記する
　#デフォルトのlocaleを日本語(:ja)にする
　config.i18n.default_locale = :ja

end

####③複数のロケールファイルが読み込まれるようpathを通す
先程の②と同様にconfig/application.rbに
　config.i18n.load_path += Dir[Rails.root.join('config', 'locales', '**', '*.{rb,yml}').to_s]を追加。

class Application < Rails::Application
　config.i18n.default_locale = :ja

#　以下の記述を追記する(設定必須)
　config.i18n.load_path += Dir[Rails.root.join('config', 'locales', '**', '*.{rb,yml}').to_s]

end

####④新しいファイルを作成
config/localesに２つのファイルを作成。
・activerecord/ja.yml　→　modelの日本語化対応のymlファイル
・views/ja.yml　→ view,controllerの日本語対応のymlファイル

##ja.yml内の書き方
activerecord/ja.yml
model全体に対応させるときはmodelsの階層を作り、
カラム名を対応させるときはattributesの階層を作って日本語化にする文字を記入。
※追記※
モデルの日本語を設定した場合、viewでわざわざコードを変更する必要は無い。（勝手に反映される）

ja:
  activerecord:
    models:
      user: 'ユーザー'
      board: '掲示板'
    attributes:
      user:
        email: 'メールアドレス'
        password: 'パスワード'
        password_confirmation: 'パスワード確認'
        last_name: '姓'
        first_name: '名'

views/ja.yml
以下の書き方でapp/views/users/new.html.erbビューテンプレート内部でnew.index.title値にアクセスできる。

ja:
  users:
    new:
      title: 'ユーザー登録'
      to_login_page: 'ログインページへ'

##ビューファイル内での書き方

<%= t '.title' %>  または  <%= t ('.title') %>
省略せずに書くと　→ <%= t 'posts.index.title' %>

記入例

<h1>ログイン</h1> → <h1><%= t '.title' %></h1>

<%= f.submit '登録', class: 'btn btn-primary' %> 
→ <%= f.submit (t 'defaults.register'), class: 'btn btn-primary' %>

※form_withの場合は注意※

<%= form_with model: @user, local: true do |f| %>
  <%= f.label :name, t('activerecord.attributes.user.name') %>
  <%= f.email_field :name %>

上記のようなform_with文があった場合、ビューファイル内での書き方によるとt('activerecord.attributes.user.name')になるが、
form_withはmodel: @userという記述から「これはユーザーに関するフォームである」と認識してくれるので、以下の書き方でOK。

<%= form_with model: @user, local: true do |f| %>
  <%= f.label :name%>
  <%= f.email_field :name %>

##参考記事
[初学者]Railsのi18nによる日本語化対応
 [Rails]日本語対応のためのGem 'rails-i18n'の使い方