##はじめに
DockerとCircleCIを用いた本番環境で、修正を加えてデプロイすると、CSSだけが反映されていないことに気づきました。

CSS全く機能していないのではなく、修正した箇所が反映されていないという事象です。
完全な解決ではないですが、とりあえず反映させることはできましたので残しておきます。

##解決策

まず疑ったのは、キャッシュが残っているのではないかと思いました。
スーパーリロードとシークレットウィンドウで本番環境を試しましたが、効果なし。

また、HTMLの変更点は反映されているため、コンパイルが怪しいと思いました。
（dockerとcircleciを導入する際にかなりてこずったところでもあったので、特に怪しいと感じました。）

取り急ぎ解決策としては

ターミナルからデプロイしているEC2へ行き、自分のアプリに移動して一度precompileしたものをを削除します。

$ docker-compose run web bundle exec rails assets:clobber RAILS_ENV=production

そしてprecompileをします。

$ docker-compose run web bundle exec rails assets:precompile RAILS_ENV=production

あとは下記のコマンドです。
実際はCircleCIに組み込んでいるので、gitにpushするだけで下記のものたちは自動で実行されていますが。

sudo git pull origin master

docker image prune -f

docker-compose down

docker-compose build

docker-compose up -d'

これで私の場合は解決しました。
原因としてはprecompileがうまくいっていないことだと思います。