Java9を試したいけど、既存のJava環境を上書きしたくない…。
ということで、 dmg 形式のメディアから pkg 形式のインストーラを取り出して、そこからhomeディレクトリ相当のバイナリを取得してみましょう。
JDKのダウンロードはこちらから。 "Accept License Agreement" をクリックしてダウンロードします。
http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/jdk9-downloads-3848520.html
ダウンロードできたら、 jdk-9_osx-x64_bin.dmg をダブルクリックしてマウントします。
続いてpkgを展開します。
$ cd /Volumes/JDK\ 9
$ pkgutil --expand JDK\ 9.pkg /path/to/expand
/path/to/expand は /tmp/jdk9 などの適当なディレクトリで。（再起動などのタイミングで消したくなければ /tmp 以下は使わないで下さい。）
続いて、更にその中の gzip アーカイブを展開します。
$ cd /path/to/expand
$ cd jdk9.pkg/
$ tar zxfv Payload
成功すれば Contents/Home 以下にバイナリが展開されているはずです。