要約
Emacsを使って既存のファイルを編集していると，gulp.watch内でクラッシュが発生する．問題を回避するため，gulp.watchをglob-chokidarで置き換えた．
この問題自体は既知の問題であり，各モジュールのGitHub IssueやStack Overflowでも記述を見かける．同じ問題で悩んでいる人の参考になれば幸いである．
もし，他の回避方法を知っている人がいれば，ぜひ教えてほしい．
本記事の内容の確認は，以下の環境で行っている．他の環境では，ここに書かれてあるように動作しないかもしれない．
- Xubuntu 14.04 on VirtualBox 4.3.14 with Guest Additions
- GNU Emacs 24.3.1
事の発端
Emacsを使って既存のファイルを編集していると，gulp.watch内でクラッシュする．
実行しているgulp.watchは以下のようなものだ．
gulp.watch ['path/to/**/*.coffee'], ['compile']
Emacsですでに存在するCoffeeScriptファイルを編集し，そのバッファを未保存とすると，Emacsのインターロック機能により，編集したファイルの先頭に.#を付与したシンボリックリンクが作成される．例えば，編集したファイルがpath/to/file.coffeeだとすると，path/to/.#file.coffeeが作成される．
この状態でgulp.watchが反応すると，以下のような例外が発生し，例外を捕捉していなければプログラムは停止する．
[20:35:04] Error: ENOENT, no such file or directory 'path/to/.#file.coffee'
この問題は，gulp.watchに渡すglobパターンに除外パターンを含めても回避できない．
問題の原因
原因は，gulpが間接的に依存しているgazeというモジュールの既知の問題であり，現時点のgazeの最新版である0.6.4では修正されている（0.6.4以外は未確認だが，0.6系列で修正されたのかもしれない）．
しかし，gulp 3.8.7は古いgaze 0.5.1を使用しているため問題が発生している．
この問題はgulp 3.8.7だけでなく，古いgazeを使っているモジュールであればあれば発生する可能性がある．再現を確認してはいないが，恐らく以下のモジュールでも発生するだろう．
回避方法１
glob-chokidarを使って，gulp.watchを置き換える．
元ソースだと複数のglobパターンを指定できないため，すこし改造を加えた．
これをインストールする．
$ npm install git+https://github.com/masnagam/glob-chokidar.git --save-dev
その後，gulp.watchを置き換える．
watch = require 'glob-chokidar'
gulp.task 'watch', ->
watch ['path/to/**/*.coffee'], -> gulp.start ['compile']
ここで，gulp.runではなく，gulp.startを使っている理由は以下の通り．
-
gulp.runは廃止予定 -
gulp.watchはgulp.startを呼び出してる
なお，gulp.watchと同様にonも使える．
watch ['path/to/compiled/assets/**']
.on 'change', (path) ->
...
発生するイベントの種類については，Chokidarを参照．
最後に，glob-chokidarの引数について補足しておく．
gulp.wathでは，以下のように記述することで除外パターンを指定できる．
gulp.watch ['path/to/*.include', '!path/to/*.exclude'], ['task']
一方，glob-chokidarはChokidarの流儀に従い，除外パターンをオプションで指定する．
watch ['path/to/*.include'], ignored: ['path/to/*.exclude'], ->
...
怪我の功名？
例えば，以下のようなパターンでgulp.watchを行ったとする．
gulp.watch ['path/to/**'], ['task']
この場合，監視しているフォルダ配下に
touch path/to/new.coffee
新しいファイルを作成してもtaskタスクは実行されない．つまり，new.coffeeは監視対象とはみなされない．
new.coffeeを監視対象にしたい場合には，gulpfile.coffeeを再読み込みする必要がある．
なお，監視中のファイルの削除は検出し，taskタスクが実行される．
まとめると，以下のように振る舞うようだ．
-
gulp.watch実行時のパターンでファイルを集めて，これを監視対象とする - 新しくファイルを追加しても監視対象にならない
- 監視対象に含めるためには，
gulpfile.coffeeを再読み込みする必要がある
- 監視対象に含めるためには，
一方，Chokidarは，ディレクトリを指定した場合，その配下が監視対象となる．そのため，gulp.watchのようにgulpfile.coffeeの再読み込みが必要ない．
回避方法２
一応，上記以外の回避方法もある．npm-shrinkwrap.jsonを使う方法だ．
npm shrinkwrapもしくはnpm shrinkwrap --devを実行し，npm-shrinkwrap.jsonのgazeのバージョンを書き換える．このとき，gazeが依存しているモジュールのエントリはすべて消してしまったほうが良いだろう．
gulp 3.8.7に対して上記を行ったところ，問題は発生しなくなった．
ただ，この方法は依存関係を無視して強引にバージョンを書き換えるため，別の問題が発生する可能性を否定できない．また，npm shrinkwrapのたびに該当箇所を書き換える必要があるため面倒だ（書き換えを自動がすることは可能だろう）．そのため，おすすめはできない．