何年も前から有名なグラデーションを作るウェブ上のジェネレーターで作られるグラデーションのコードは、onsen-UIでは、使えません。
-webkit-gradient という部分から、エラーになります。
解決方法
ネット検索して、下記のサイトを見つけました。
https://webgradients.com/
このサイトは、たくさんのグラデーションの見本が掲載されています。
気に入ったグラデーションの丸い柄見本の下にCSSのボタンが、あります。
ここをクリックすると、CSSコードを取得できます。
このコードは、onsen-UIで使うことができました。
使用例として実際に私がアプリで書いたコードをご紹介します。
ご紹介したサイトは、この記事で知りました。
http://photoshopvip.net/98951
/* 角が丸いボタンを作ることができるコード */
border-radius: 16px;
box-shadow: 0 0 14px #000000;
/* このlinear-gradientが、ご紹介したサイトで生成されるコードです。 */
background-image: linear-gradient(to right, #fa709a 0%, #fee140 100%);
padding: 10px;
font-size: 12pt;
color: #888888;
text-align: center;
margin: 10px;
onsen-UIのボタンをカスタマイズする方法も、知ることが出来ました。
https://press.monaca.io/fran/457
今回知った方法を使うと、グラデーションのボタンもできると思います。