Docker環境でNodeJSのライブラリsharpを使用するときの darwin-x64 エラー

MacでNode.jsのライブラリsharpを使用するときに darwin-x64 エラーが発生しました。
Docker環境のため、sharpの公式ドキュメントで書いた対処方法ですぐ解決できなかったのではまりました。

/var/www/xxxxx/node_modules/sharp/lib/libvips.js:68
    throw new Error(`‘${vendorPlatformId}’ binaries cannot be used on the ‘${currentPlatformId}’ platform. Please remove the ‘node_modules/sharp/vendor’ directory and run ‘npm install’.`);

Error: ‘darwin-x64’ binaries cannot be used on the ‘linux-x64’ platform. Please remove the ‘node_modules/sharp/vendor’ directory and run ‘npm install’.
    at Object.hasVendoredLibvips (/var/www/xxxxx/node_modules/sharp/lib/libvips.js:68:13)
    at Object.<anonymous> (/var/www/xxxxx/node_modules/sharp/lib/constructor.js:7:22)
    at Module._compile (internal/modules/cjs/loader.js:1200:30)
    at Object.Module._extensions..js (internal/modules/cjs/loader.js:1220:10)
    at Module.load (internal/modules/cjs/loader.js:1049:32)
    at Function.Module._load (internal/modules/cjs/loader.js:937:14)
    at Module.require (internal/modules/cjs/loader.js:1089:19)
    at require (internal/modules/cjs/helpers.js:73:18)
    at Object.<anonymous> (/var/www/xxxxx/node_modules/sharp/lib/index.js:3:15)
    at Module._compile (internal/modules/cjs/loader.js:1200:30)

下記のように解決しました。
検証環境：macOS Catalina

1. nodeのバージョンを揃えます。

MacのnodeのバージョンとDocker環境のnodeバージョンとメジャーバージョンを揃えます。
例えば、
プロジェクトのnodeのバージョンが v14.xx.xx であれば、DockerfileでFROM node:14を指定。
※nodeのバージョンの制御にプロジェクト単位で設定できるnodenvの利用がおすすめです。

2. Dockerコンテナに入ってsharpを再インストール

$ docker ps
$ docker exec -it xxxxx bash
$ rm -rf node_modules/sharp
$ npm install --arch=x64 --platform=linux sharp

自分の環境では、targetの指定が不要でした。
$ npm install --arch=x64 --platform=linux --target=xx.xx.x sharp

参考：
https://github.com/lovell/sharp/blob/master/docs/install.md
https://sharp.pixelplumbing.com/install#common-problems
https://qiita.com/mame_daifuku/items/1dbdfbd4897b34df0d9f

2022.2.9 追記：
Dockerイメージ作成時にリビルドする方法あります。
Dockerfile に下記1行を追加：

RUN npm rebuild sharp