mapとかに関数を渡す

たとえば数字のリストから文字列のリストを作る時

list = [1, 2, 3, 4, 5]
list.map{|i| i.to_s} #=> ["1", "2", "3", "4", "5"]

とか指定するけど、Ruby1.9以降なら

list = [1, 2, 3, 4, 5]
list.map(&:to_s)

とすると全要素にシンボルで指定した関数を実行できる

---

Symbol#to_proc を使っているとのこと

詳しい解説はこのページがみやすい
Rubyで .map(&:first) と .map{|e| e.first } が同じになる理由は？