GUIで簡単に取得できるのですが、しょうもないことでドハマリしました。
正しい手順
oauth プラグインをダウンロード
https://ja.wordpress.org/plugins/oauth2-provider/
有効化する
settings
OAuth Server Enabled にチェック
サーバーステータス
サーバーステータスが全部正常かチェック
黄色の noticeで動かない場合があります。
Add New Client
ハマりポイント
Client 名wordpress側と postman 側を同じにする。
Postman の Token name と WordPress の client id は同じにしてください。
同じにしなくても動くはずですが、エラーを起こす場合があります。
wordpressをRESTにする
正しくログインできるとこの画面が表示されますが、できませんでした。
初期設定だとパーマリンク設定が基本でGETクエリで投稿を判定するので、RESTじゃないからRESTAPIが動かないという罠です。 投稿名で設定しましょう。
英語のyoutubeビデオを見つけるまでは、デフォルトでRESTAPIはWordPress core に統合されているから有効と聞いていたので、有効になってないとは露程にも思いませんでした。