phpでLEFT関数とRIGHT関数

ExcelにあってphpにはないLEFT関数とRIGHT関数がほしかったので。

my_function.php

function left($str, $num, $encoding = "UTF-8"){
    return mb_substr($str, 0, $num, $encoding);
}

function right($str, $num, $encoding = "UTF-8"){
    return mb_substr($str, $num * (-1), $num, $encoding);
}

echo left("あいうえお", 3);  // → あいう
echo right("あいうえお", 3); // → うえお