imagesフォルダにある画像を
(ルートURL)/(任意のパス)/(画像名)
にアクセスすることによって返してくれるAPIを作りました。

フォルダ構成

root
├ images
    ├imageA.png
    └imageB.png
└main.go

コーディング

main.go

package main

import (
	"github.com/gin-contrib/static"
	"github.com/gin-gonic/gin"
)

func main() {
	router := gin.Default()

	//画像を返す
	router.GET("/api/Image/:imageID", HandlerImage)

	router.Run()
}

func HandlerImage(ctx *gin.Context) {
	imageID := ctx.Param("imageID")

    //パスをここで指定
    path := "/images/" * imageID + ".png"

    //ここで画像を返す
	ctx.File(path)
}

要するに、ctx.File(ファイルのパス)で返せるというだけです。

このmain.goを実行して、
localhost:8080/api/Image/imageA
にアクセスすると、imagesフォルダのimageA.pngが表示されます。めでたしめでたし。