はじめに

テーブル設計においては、リレーション（関係）を書く必要があります。

以下の画像がわかりやすいです。

ER図のリレーション表記法一覧

この時

この違いはなんでしょうか？

大きく、2つのパターンがありました。

パターン1：対象が入れ替わるかどうか

具体例を見てみましょう。

アプリ・サービスによっては、--|- / --||-を区別しなかったり、どちらかしか使うことができなかったりします。

例えば、mermaidを使用しER図を作成する場合、--|-は使用できません。
"1"を表すには--||-を使用します。

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title: Order example
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erDiagram
    CUSTOMER ||--o{ ORDER : places

↓ --|-ではエラーになる

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title: Order example
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erDiagram
    CUSTOMER |--o{ ORDER : places

個人的な意見としては、（それなりに有名なツールである）Mermaidが区別しない方針である以上、基本的に区別はしなくてよいのではと思います。

--|- / --||- これらの「対応関係を表すもの」を「カーディナリティ」と呼びます。

リレーションシップのカーディナリティ
ER図などによるデータモデリングやRDBMSのリレーションシップ機能では、項目の対応関係が一対一、一対多、多対多のいずれであるかを指してカーディナリティという。「多重度」と訳されることもある。