ターミナルでnpx create-react-appなどでプロジェクトフォルダが作成された後
cd project code .
でprojectディレクトリでVSCodeを開くことができるはずだが
bash: code: command not found
とメッセージが返ってくるので調べてみた。
どうやらMac環境ではPATHを通す作業が必要だそうで、対処法を紹介します。

code .でVSCodeを起動できない場合の対処法

VSCodeを開く
Command＋Shift+Pでコマンドパレットを開き、Shellと入力
シェルコマンド:PATH内に'code'コマンドをインストールしますを選択
シェルコマンド'code'がPATHに正常にインストールされました。 と表示されたら完了

これで無事code .が使用できます。