iOS Simulator を使用していて、 CoreData の中身が確認したくなったのですが、格納場所が分からず困ってしまったので、調べた結果を残しておきます。
格納場所
~/Library/Developer/CoreSimulator/Devices/<Device ID>/data/Containers/Data/Application/<App UUID>/Documents/
Device ID
には、シミュレータごとのIDが入ります。
Xcode の Windows > Devices > Identifire で確認することができます。
App UUID
には、アプリのUUIDが入ります。
これを確認する方法は見当たらなかったので、なんとか総当たりで確認しました。
.sqlite
SQLite のファイルは、DB Browser for SQLite などの専用のビューワなどで確認することができます。