「リスト中の要素ごとの出現回数を取得する」というのは、
具体的には、

["a", "b", "c", "c", "b", "c",]

から

{"a": 1, "b": 2, "c": 3,}

を得る操作を指すこととします。

これををいくつかの言語でやってみます。

Pythonの場合

import collections

list = ["a", "b", "c", "c", "b", "c",]

counter = collections.Counter(list)
print(dict(counter))
# -> {'a': 1, 'b': 2, 'c': 3}

参考：python - How to count the frequency of the elements in a list? - Stack Overflow

PHPの場合

$list = ["a", "b", "c", "c", "b", "c",];

$counts = array_count_values($list);
echo json_encode($counts) . PHP_EOL;
// -> {"a":1,"b":2,"c":3}

参考：PHP: array_count_values - Manual

Javaの場合

// import java.util.*;
// import java.util.stream.Collectors;
// import java.util.function.Function;

List<String> list = Arrays.asList("a", "b", "c", "c", "b", "c");
Map<String, Long> counts = list.stream()
    .collect(Collectors.groupingBy(Function.identity(), Collectors.counting()));
System.out.println(counts);
// -> {a=1, b=2, c=3}

参考：java - How to count the number of occurrences of an element in a List - Stack Overflow

おまけ

最初Laravelで以下のようにやってみたのですが、PHPはそのものズバリの標準関数がありましたね………
さすがPHP……

LaravelのCollectionを使う場合


$list = ["a", "b", "c", "c", "b", "c",];

$counts = collect($list)
    ->groupBy(null)
    ->map->count()
;

echo json_encode($counts) . PHP_EOL;
// -> {"a":1,"b":2,"c":3}