f.date_selectで過去の日付は弾き方。

Gemfile

gem 'jc-validates_timeliness'

$ bundle install

必要なファイル群をインストール

bundle exec rails g validates_timeliness:install

エラーメッセージを日本語表示するためにファイルをコピー。

cp config/locales/validates_timeliness.en.yml config/locales/validates_timeliness.ja.yml

validates_timeliness.ja.yml

ja:
  errors:
    messages:
      invalid_date: "は正しい形式で入力してください。"
      invalid_time: "は正しい形式で入力してください。"
      invalid_datetime: "は正しい形式で入力してください。"
      is_at: "は %{restriction} である必要があります。"
      before: "は %{restriction} より前を指定してください。"
      on_or_before: "は %{restriction} 以前を指定してください。"
      after: "は %{restriction} より後を指定してください。"
      on_or_after: "は %{restriction} 以降を指定してください。"
  validates_timeliness:
    error_value_formats:
      date: '%Y-%m-%d'
      time: '%H:%M'
      datetime: '%Y-%m-%d'

日付だけ表示されればよかったので、時間と秒は削除しました。

ja.ymlを持っていない場合はインストール

wget -O config/locales/ja.yml https://raw.githubusercontent.com/svenfuchs/rails-i18n/master/rails/locale/ja.yml

あとはmodelにバリデーションを書くだけ。
今回は昨日以前の日付を弾きたかったので、on_or_after: Date.todayを追記
model_name.rb validates :column_name, timeliness: { on_or_after: Date.today }

以上です。