PHPで日本語メールを送信する #PHP

PHP Mailerをダウンロードします
https://github.com/PHPMailer/PHPMailer

SMTPサーバのアドレスはphp.iniに設定してあれば取得されるので設定不要です。

送信用のPHPファイルをUTF-8で作成します。
mb_internal_encoding を UTF-8 とします（指定しないと文字化けする場合があります）
PHPMailerAutoload.php を呼び込みます。

mail.php

mb_internal_encoding("UTF-8");
require 'PHPMailer/PHPMailerAutoload.php';

送信者・宛先を指定します。

$mail = new PHPMailer();

// 送信者
$mail->From = 'hogehoge@hogehoge.com';
$mail->FromName = 'Hoge Hoge';

// 宛先
$mail->addAddress('hogehoge@hogehoge.com', 'Hoge Hoge');

日本語のサブジェクトは文字化けするのでMIMEエンコーディングします（デフォルトはBASE64）

// 日本語のサブジェクト
$mail->Subject = mb_encode_mimeheader('日本語サブジェクト');

本文も文字化けしてしまうので文字コードを指定します。
UTF-8の場合はクライアントによっては文字化けする可能性があります。

// UTF-8 の場合
$mail->CharSet = 'UTF-8';
$mail->Body    = '日本語本文';

// ISO-2022-JP の場合
$mail->Encoding = "7bit";
$mail->CharSet = 'ISO-2022-JP';
$mail->Body    = mb_convert_encoding('日本語本文', "JIS", "UTF-8");

HTMLメールの場合はAltBodyも指定します。

// HTMLメールの場合
$mail->isHTML(true);
$mail->Body    = '<html>日本語本文</html>';
$mail->AltBody = '日本語本文';

// テキストメールの場合
$mail->isHTML(false);
$mail->Body    = '日本語本文';

添付ファイルの追加

$mail->addAttachment('testfile.pdf');

メール送信！

$mail->send()