エラー状況
ビルドを実施し、Successと表示されたがその直後にUnable to install "アプリ名"とエラーが発生し、シミュレータ or 実機が起動しないというエラー
解決方法
Xcodeのプロジェクトファイルへ移動し、TARGET/Build Phases/Embed App Extentionにある『Copy only when installing』のチェックボックスが外れていたので付け直すと無事、インストール完了。
備考
今回のエラーメッセージをGoogleで検索すると、実機にダウンロードしているアプリの数が上限に達している場合の対処法や、デバイスに登録されているProvisioning profileを削除する対処法に関する記事をたくさん見かけたが、いずれも該当せず少し手こずった。
ログはしっかり読もう（笑）