手順

Mendeleyで出力したい文献のリストを作成する。出版年,タイトル, 著者名などでおかしいところがあればMendeleyで修正する。bibファイルとしてエクスポートする（例: hogehoge.bib）。
texファイルの中で\end{document}の直前に\bibliography{hogehoge}と書く。
\begin{document}の直後に\bibliographystyle{}を入れる。{}内には.bstファイルを入れる。bstファイルはtexファイルと同じフォルダに置いておく。論文のジャーナルのHPにどのスタイルで書くのか記載されているはずなので、調べて入手する。
texファイル中でbibファイルに入れた文献を引用する。\citep{Suzuku2020}とか書けばいい。
私は文中で[1]などの数字ではなく著者名と出版年で引用したい(例: Suzuki et al. (2020))ので、プリアンブルに\usepackage[,sort]{natbib}を追加する。数字で引用したい場合は\usepackage[numbers,sort]{natbib}にする。
最初にLaTeX、次にBiBTeX、そのあと2回LaTeXをコンパイルすれば本文の引用も参考文献リストも正しく表示される。

小技

\citep{Suzuki2020}にすると本文では "(Suzuki et al., 2020)" と出力される。
\citet{Suzuki2020}にすると本文では "Suzuki et al. (2020)" と出力される。
引用の直前に文言を入れたい場合は \citep[for review,][]{Mori2020}とコマンド入力すると"(for review, Suzuki et al., 2020)"と表示される。引用の直後に入れたいなら2つ目の[]に書き込む。