流れ

１、収録する(所要時間1分)
２、.movを.gifに変換する(所要時間1分)

#1,収録する。
1,Shift+Command+5（条件:macOS 10.14 Mojave　以上）を同時に押して画面収録を開始する。それ以外の場合はQuick Time Playerを立ち上げる。
有名なスクショのコマンドはShift+Command+3or4(3だと普通に4だと選択範囲)。
macOS 10.14 Mojave以上ではShift+Command+5のショートカットが追加されています。
こんな感じのがでるので、

これを選択すると、

上の画像の「取り込む」のところが**「収録」**に変わるので、

**「収録」**を押して撮影開始します。
停止すると.movファイルができます。

#2、.movを.gifに変換する
.movはそのままだとQiitaに載せられないので、.gifに変換します。

# homebrewでインストール
brew install ffmpeg

# 変換する
ffmpeg -i hoge.mov fuga.gif

# (応用) 動きを滑らかにしたい場合、rオプションでフレームレートをあげる(1秒あたりのコマ数)
ffmpeg -i hoge.mov -r 10 fuga.gif

完了するとgifが作成されこんな感じで貼れます。

補足

FFmpegは無料で使用することのできる動画、および音声のエンコーダです。
LinuxでもWindowsでもMacでも使用することが可能です。
公式サイト:
https://www.ffmpeg.org/download.html