password_verify() パスワード検証 ハッシュ化しないと検証できなかった

ログインフォームの制作時の検証について
送信したユーザ名とパスワードをデーターベースから取得し、password_verify()で比較検証したときに
var_dump()で中身を確認し$row['password'] と$submitted_passwordの中身はstring(6)"dog123"だったがtrueにならなかった

        //これはサブミットされたパスワードが一致した場合にのみtrueに設定される
        $password_ok = false;

        $input['username'] = $_POST['username'] ?? '';
        $submitted_password = $_POST['password'] ?? '';

        $stmt = $db->prepare('SELECT password FROM users WHERE username = ?');
        $stmt->bindValue(1, $input['username']);
        $stmt->execute();
        $row = $stmt->fetch();

        if ($row) {
            //password_verify()で比較する中身
            var_dump($submitted_password, $row['password']);
            //ハッシュ化しないとパスワードが検証できない；
            $password_ok = password_verify($submitted_password, $row['password']);
        }

        //passwordが検証の結果一致しなかった時errorsにメッセージを挿入
        if (!$password_ok) {
            $errors[] = 'Please enter a valid username and password.';
        }

        return array($errors, $input);
    }

ハッシュ化していないときのパスワードでログインしようとしたときの中身

ハッシュ化したときのコード

        //これはサブミットされたパスワードが一致した場合にのみtrueに設定される
        $password_ok = false;

        $input['username'] = $_POST['username'] ?? '';
        $submitted_password = $_POST['password'] ?? '';

        $stmt = $db->prepare('SELECT password FROM users WHERE username = ?');
        $stmt->bindValue(1, $input['username']);
        $stmt->execute();
        $row = $stmt->fetch();

        //passwordをここでハッシュ化してみた
        $data = password_hash($row['password'], PASSWORD_DEFAULT);

        //行がなければ、ユーザ名はどの行とも一致していない
        if ($data) {
            //password_verify()で比較する中身
            var_dump($submitted_password, $data);
            print '<br>';
            //ハッシュ化パスワードと送信されたパスワード検証
            $password_ok = password_verify($submitted_password, $data);
        }

        //passwordが検証の結果一致しなかった時errorsにメッセージを挿入
        if (!$password_ok) {
            $errors[] = 'Please enter a valid username and password.';
        }

        return array($errors, $input);
    }

ハッシュ化したパスワードでログインしたときの中身

ログイン機能が動作し"Welcom,alice"と表示された
https://www.php.net/manual/ja/function.password-verify.php
を確認するとpassword_verify — パスワードがハッシュにマッチするかどうかを調べるとなっていた