端的にいうとファイルがあちこちに分かれて断片化してしまうことをフラグメンテーションと呼びます。
フラグメンテーションを解消するために行う作業をデフラグメンテーションと呼びます。
昔買った、windowsは重すぎて最適化した記憶はありますね。
macってデフラグ機能あったかなと思って調べたらSSD（ソリッドステートドライブ） だから自動的に対処するようにしてくれているようで、現在のPCはほとんどSSDみたいですね。
一番わかりやすいので下記ですね。
https://wa3.i-3-i.info/word13669.html
HDDの場合はバラバラにデータが断片化されてしまっているので、都度デフラグをしないとデータベースのバッファ容量が不足するようです。
まとめ
無意識にやっていることが多いですね。