TouchDesigner MeetUp Vo.002 で Benさんが紹介されていた方法です。
Windowsの場合
commandでインストーラのあるディレクトリに移動し以下のコマンドを打ち込みます(バージョン番号は適当なものに変更してください)
command
TouchDesigner099.2017.16620.64-Bit.exe /extract
そうすると同じ階層に 'D34AD2E' のようなランダムな文字列のフォルダができています。
そのフォルダ名をバージョン番号(今回は2017.16620)に変更します。
2017.16620/bin/TouchDesigner099.exe を実行すると開くことができます。