久々に焼こうと思ったらf○ckな記事しかなくてイライラしたので自分用メモ
焼くところ以外は他の記事見てください

sudo dd bs=1M if=/Users/UserName/Downloads/2022-01-28-raspios-bullseye-arm64-lite.img of=/dev/rdisk2 status=progress conv=fsync

キモはof=/dev/rdiskを指定している所
これで自分の環境では15MB/sの速度がでたので、２GBのイメージを2min程度で書き込みできた

% sudo dd bs=1M if=/Users/UserName/Downloads/2022-01-28-raspios-bullseye-arm64-lite.img of=/dev/rdisk2 status=progress conv=fsync
1995440128 bytes (2.0 GB, 1.9 GiB) copied, 136 s, 14.7 MB/s
1904+0 records in
1904+0 records out
1996488704 bytes (2.0 GB, 1.9 GiB) copied, 136.102 s, 14.7 MB/s

多分大丈夫だろうけどsyncコマンド打っておく