Glue に適切なスキーマ定義を作ってやれば S3 から生データを検索できる Amazon Athena、とても便利に使ってますが、かつては OFFSET がないと言われていました。

Presto ベースだった engine version 2 だったころはそうだったのかもしれませんが、今は使えます。ただし、OFFSET 句を指定する順番というか位置が重要です。

LIMIT xxx OFFSET yyy はダメです。以前と同じようにエラーになります。
OFFSET yyy LIMIT xxx と、OFFSET を LIMIT より先に指定する必要があります。

Athena、なかなかデリケートです。