パターン

(?<![指定文字])KEY(?![指定文字])

何ができるか

タイトルのとおり、指定文字を前後に含まないKEYを検索します。
KEYだけヒットします。置換には適さないかもしれません。

(?<![\w"'])[\d\.]+(?![\w"'])

前後に[\w"']がない[\d\.]+を検索します。¹

超テキトーなテストですが上手くいきました。²

業務でホスト系システムを触っていたのですが、固定長ファイルやCSVの走査をする必要がありました。
文字列数値ではなく、数値項目が欲しかったため作りました。

要は"123"ではなく123が欲しいということ。

もっと簡単なパターンがあると思いますが、これはこれで汎用性が高そうなのでご活用ください。

おまかせあれ、否定を肯定に変えるだけで・・・

(?<=[\w"'])[\d\.]+(?=[\w"'])

なんか思っていたんと違う！！！！

それもそのはず\wは文字、数値、アンダースコアのいずれかにヒットするからです。³

(?<=["'])[\d\.]+(?=["'])

これで無事に文字列数値が取得できました。
めでたしめでたし。

今回しれっと書いていた(?<!pattern)を始めとした「先読み・後読み」は正規表現を上手く使うためにかな～り重要です。
正直、完全には理解できていないので、自分の知識が固まったら記事にしようと思います。