これは小ネタです
タイトル通りのトラブルが起きた時の解消法です。
端的に言うと、openssl@3をインストールしてるとエラーが起こります。
エラー内容
error: use of undeclared identifier 'RSA_SSLV23_PADDING'
REGISTER_LONG_CONSTANT("OPENSSL_SSLV23_PADDING", RSA_SSLV23_PADDING, CONST_CS|CONST_PERSISTENT);
warning: 'RSA_new' is deprecated [-Wdeprecated-declarations]
だいたいこういうエラーが出てしまいます（openssl@3をインストールしてると）
そう言う時は、下記コマンドを打ちましょう（PHP8 をインストールする場合）
OPENSSL_CFLAGS="-I/usr/local/opt/openssl@1.1/include" \
OPENSSL_LIBS="-L/usr/local/opt/openssl@1.1/lib -lcrypto -lssl" \
phpbrew install 8.0 +default