システムコール	Cライブラリ関数	動作
open("file", O_RDONLY)	fopen("file", "r")	読み込み
open("file", O_RDWR)	fopen("file", "r+")	現存読み書き
open("file", O_WRONLY\|O_CREAT\|O_TRUNC, 0666)	fopen("file", "w")	書き込み
open("file", O_RDWR\|O_CREAT\|O_TRUNC, 0666)	fopen("file", "w+")	新規書き込み
open("file", O_WRONLY\|O_CREAT\|O_APPEND, 0666)	fopen("file", "a")	追加書き込み
open("file", O_RDWR\|O_CREAT\|O_APPEND, 0666)	fopen("file", "a+")	追加読み書き

個人的にはopenの方が柔軟性があるので多用しています。