単純にKotlinプラグイン入れてもすぐ使用できないので記載しておきます。
kotlinとkotlinxがimport出来るようになります。

ツール	バージョン
Android Studio	3.0.1

1. Kotlinプラグインのインストール

[File]-[Settings]-[Plugins]から"kotlin"で検索。
Kotlin開発元であるJetBrainsのプラグインがあるのでインストールします。

インストールしたらAndroidStudioを再起動。

2. MainActivityをKotlinファイルへコンバートする

MainActivityファイルを選択
[Code]-[Convert Java File to Kotlin File]を選択する

MainActivity.javaからMainActivity.ktになっている事を確認する。

3.build.gradleにkotlin情報を自動記述

[Tools]-[Kotlin]-[Configure Kotlin in Project]をクリック
[Cofigure Kotlin with Androlid with Gradle]が表示されるのでそのままOK

3.下記の様なバーが表示されるので右の[Sync Now]を押下する

この時点で"kotlin"はimport出来ますが、"kotlinx"はエラーになります。
なので、build.gradleに情報を追記しましょう。

5."kotlinx"を利用出来るようにする

5-1. build.gradle(Project:~)の編集

~~下記コードをdependencies内に追加する~~
追記: 確認してみたところこのコードを追加しなくても問題ありませんでした。
classpath "org.jetbrains.kotlin:kotlin-android-extensions:$kotlin_version"

build.gradle

android {
    - 省略 -
    dependencies {
        classpath 'com.android.tools.build:gradle:3.0.1'
        classpath "org.jetbrains.kotlin:kotlin-gradle-plugin:$kotlin_version"
        classpath "org.jetbrains.kotlin:kotlin-android-extensions:$kotlin_version"
　　}
　　- 省略 -
 }

5-2. build.gradle(Module:~)の編集

下記コードを追加する
apply plugin: 'kotlin-android-extensions'

build.gradle

apply plugin: 'com.android.application'
apply plugin: 'kotlin-android'
apply plugin: 'kotlin-android-extensions'

5-3.再度Syncする

先程と同様にバーが表示されるのでSyncします。
これでkotlinxも使用可能になるはずです。

6. 参考サイト

・Android開発ではじめるKotlin
https://qiita.com/Kogarasi/items/4bd0a37763b057e9d796
・Android Studioを利用してKotlinでHello Worldを表示する
http://takedajs.hatenablog.jp/entry/2017/05/21/224614
・“Unresolved reference kotlinx” エラー
https://ja.stackoverflow.com/questions/14890/unresolved-reference-kotlinx-%E3%82%A8%E3%83%A9%E3%83%BC

Android Studioでkotlin,kotlinxパッケージを利用出来るようにする