ステータスバーに表示されるこれです。
元ネタ:[toursprung/iOS-Screenshot-Automator]
(https://github.com/toursprung/iOS-Screenshot-Automator/blob/master/changeCarrierName)
.stringファイルをコピー・変換してから編集します。
$ cd ~/Desktop/
$ cp /Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/SDKs/iPhoneSimulator10.0.sdk/System/Library/CoreServices/SpringBoard.app/ja.lproj/SpringBoard.strings ~/Desktop/
$ plutil -convert xml1 SpringBoard.strings
変換したSpringBoard.strings
をテキストエディタ等で開きます。「通信事業者」で検索し、該当箇所をお好きな文字列に変更します。
通信キャリアっぽくしたい場合は次のようにします。まるはU+2981を使ってます。
<key>SIMULATOR_CARRIER_STRING</key>
<string>⦁⦁⦁⦁⦁ au</string>
編集したら保存して、元の場所にコピーします。
$ sudo cp SpringBoard.strings /Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/SDKs/iPhoneSimulator10.0.sdk/System/Library/CoreServices/SpringBoard.app/ja.lproj/
シミュレータを起動して確認します。
これでスクリーンショット保存するとそれっぽく見えます。