AnacondaでPython2.7の仮想環境を作る

つまりはそういうことです。Anaconda3さえインストーラで入れてしまえば、わざわざpyenvとか設定する必要もなく、Python2系のコードを実行するための仮想環境を整えることができます。

$conda create -n py27 python2.7 anaconda

でpy27という名前のPython2.7系が動く仮想環境を作ったことになります。
これをアクティブにしたいときは

$source activate py27

とターミナル上で打ちます。試しに

$python -V

と打つと
Python 2.7.15 :: Anaconda, Inc.
と出てきました。仮想環境から抜け出すときは

$source deactivate

です。ここで再び

$python -V

とすれば、(私の環境では)Python 3.7.0と帰ってきます。

MacでPython2系と3系を同時に使えるようにする。