前提
今回この現象は，macOSでHomebrewを使用してインストールではなくOracle Linux 8でGithubからインストールした際に遭遇した場面です．また，Nodenvのインストール手順は先ほど記載したNodenvのGithubに丁寧に書かれているのでそちらを参考にしてください．
※今回の解決方法は他のOSを用いた際にも対応可能かもしれませんが...
場面
Terminal上で
$ nodenv install
を実行した際に
nodenv: no such command `install'
が帰ってきた際です．
対処
Githubからインストールした場合node-builが自動的にインストールされないためnodenv installが使用できません．そのためTerminal上で...
cd .nodenv
mkdir plugins
cd plugins
git clone https://github.com/nodenv/node-build.git
を順番に行うことでnodenv installが使用できるようになりました．
おわり
最後までご覧いただきありがとうございました．