WPFコントロールの主要プロパティのバインディングのデフォルト設定を記載してます。
Reference Sourceより抜粋

コントロール	プロパティ	(*1)BindingMode(BindsTwoWayByDefault)	UpdateSourceTrigger	デフォルト値
TextBox	Text	BindsTwoWayByDefault	LostFocus
Label	Content	false	-	null
Button	Content	false	-	null
CheckBox	IsChecked	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	false
RadioButton	IsChecked	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	false
ComboBox	SelectedIndex	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	-1
ComboBox	SelectedItem	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
ComboBox	SelectedItems	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
ListBox	SelectedIndex	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	-1
ListBox	SelectedItem	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
ListBox	SelectedValue	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
ListView	SelectedIndex	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	-1
ListView	SelectedItem	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
ListView	SelectedValue	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
TabControl	SelectedIndex	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	-1
TabControl	SelectedItem	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
TabControl	SelectedValue	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
DataGrid	SelectedIndex	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	-1
DataGrid	SelectedItem	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
DataGrid	SelectedValue	BindsTwoWayByDefault	PropertyChanged	null
DataGrid	CurrentItem	false	PropertyChanged	null
DataGrid	CurrentColumn	false	PropertyChanged	null
DataGrid	CurrentCell	false	PropertyChanged	Unset

*1
BindsTwoWayByDefaultTwoWay, falseの場合は、Defaultが採用され、OneWayもしくはOneTimeが適応されます。詳しくはこちら
Binding Mode