Windows10にMinGWをインストール後にgccのバージョンを確認しようとしたら、

C:\Users\username\Desktop> gcc --version
'gcc' は、内部コマンドまたは外部コマンド、 操作可能なプログラムまたはバッチ ファイルとして認識されていません。

というエラーが表示された。

MinGWのインストールが完了していない方はこちらの記事で丁寧に解説されているので、参考にしてください。
ただ、環境変数PATHの追加でハマりポイントがあります。
環境変数PATHの追加をする際は、この記事を参考にされることをお勧めします。

環境変数PATHの追加以降の手順

デスクトップ左下の検索欄に『環境変数の編集』と入力して、コントロールパネルを開く
『ユーザ環境設定』欄から『Path』を選択
『編集』を選択
『新規』を選択
C:\MinGW\binというパスを追加する
5で追加したC:\MinGW\binを選び、『上へ』で一番上へ移動させる
『OK』を選択して終了
パソコンを再起動する
コマンドプロンプトを管理者権限で実行する

※ 手順9を行った後は、コマンドプロンプト実行は管理者権限でなくてもgccが使えます。
※ この手順でもエラーが表示される場合は、手順2で『システム環境設定』欄から『Path』を選択して進めてください。

`gcc`のバージョンを確認

C:\Users\username\Desktop> gcc --version
gcc (MinGW.org GCC-8.2.0-3) 8.2.0
Copyright (C) 2018 Free Software Foundation, Inc.
This is free software; see the source for copying conditions. There is NO
warranty; not even for MERCHANTABILITY or FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.

これでgccが使えるようになり、C言語の実行環境構築完了です。