公式チュートリアルを進めて最低限動くものができたので通話でバ美肉ごっこできないかと試してみました。
結論から言うと、「カメラ共有できるメディアなら何でも行けそう」でした。
こちらのブログを参考にさせていただきましたが
現在ではFaceRigが入手自体はまだできますがサポートは終わっているようで、代わりにAnimazebyFaceRigというアプリを使うことでLive2Dのモデルを動かせました。
こちらは基本無料で、ロゴを消したければサブスクに加入する必要がありますが内輪で使う分には気にならないと思います。
Animazeで「バーチャルカメラを有効」にすることによりDiscordやMeetなどでのカメラ共有設定にAnimazeが出てくるため、一般的なカメラ共有が可能なメディアであれば何でも行けそうです。