array_mapの中の配列の要素がさらに配列になっているとき、その配列は処理を入れると構成を様変わりすらできてしまう。
array_map、無名関数、アロー関数、array_chunkを混ぜ合わせるとすごい。
いくらでもやりようがあり、便利極まりない。

例
処理前
[index0][0] => [index0]['grape5', 'apple2']
[index1][1] => [index1]['lemmon3', 'orange3']

処理後
[index0][0] => ['fruit' => 'sweet set', 'quantity' => 7, 'price' => 500, 'rank' => 5]
[index1][1] => ['fruit' => 'citrus set', 'quantity' => 5, 'price' => 400, 'rank' => 3]

こういったことができてしまう。

function getResult(string $fruitA1, string $fruitA2, string $fruitB1, string $fruitB2): array {
    $fruitRanks = convertToFruitRanks([$fruitA1, $fruitA2, $fruitB1, $fruitB2]);
    $customerfruitRanks = array_chunk($fruitRanks, 2);
    $orders = array_map(fn ($customerfruitRank) => searchOrder($customerfruitRank[0], $customerfruitRank[1]), $customerfruitRanks);
}

searchOrder関数で処理後の配列構成へ変容させられる。あまりにも便利。
array_chunkも前後で二分して配列化できて便利すぎる。