プライベートPCでのlaravelの環境構築で躓いたので、忘れないように書いておく！
docker-compose build --no-cacheがなんとかうまくいったので、docker-compose upを実行したらMySQLのコンテナがうまく立ち上がらなかった。ほかのコンテナは立ち上がるのに…。
とりあえずlogを確認してみようと思って、docker-compose logsって打ってみたら

[+] Running 3/3
 ✔ Container laravel_todo_mysql  Started
 ✔ Container laravel_todo_php    Started
 ✔ Container laravel_todo_pma    Started
PS C:\Users\EmiriYanagida\Desktop\projects\laravel_tod
laravel_todo_pma    | AH00558: apache2: Could not reliobally to suppress this message
laravel_todo_pma    | AH00558: apache2: Could not reliobally to suppress this message
laravel_todo_mysql  | 2023-08-12 10:45:20+00:00 [Note]
laravel_todo_mysql  | 2023-08-12 10:45:21+00:00 [Note]
laravel_todo_mysql  | 2023-08-12 10:45:21+00:00 [ERRORot be used for the root user
laravel_todo_pma    | [Sat Aug 12 10:45:21.630285 2023laravel_todo_pma    | [Sat Aug 12 10:45:21.630371 2023
laravel_todo_mysql  |     Remove MYSQL_USER="root" and
laravel_todo_mysql  |     - MYSQL_ROOT_PASSWORD
laravel_todo_mysql  |     - MYSQL_ALLOW_EMPTY_PASSWORD
laravel_todo_mysql  |     - MYSQL_RANDOM_ROOT_PASSWORD
laravel_todo_php    | AH00112: Warning: DocumentRoot [
laravel_todo_php    | AH00558: apache2: Could not reliobally to suppress this message
laravel_todo_php    | AH00112: Warning: DocumentRoot [
nt]: Entrypoint script for MySQL Server 8.0.34-1.el8 started.

こんなんが出てきた。よくわからない。
問題のmySQLのコンテナのログが見たかったので、docker logs laravel_todo_mysqlって打った。

2023-08-12 10:45:21+00:00 [Note] [Entrypoint]: Switching to dedicated user 'mysql'
2023-08-12 10:45:21+00:00 [Note] [Entrypoint]: Entrypoint script for MySQL Server 8.0.34-1.el8 started.
2023-08-12 10:45:21+00:00 [ERROR] [Entrypoint]: MYSQL_USER="root", MYSQL_USER and MYSQL_PASSWORD are for configuring a regular user and cannot be used for the roo
user and cannot be used for the root user
    Remove MYSQL_USER="root" and use one of the following to control the root user password:
    - MYSQL_ROOT_PASSWORD
    - MYSQL_ALLOW_EMPTY_PASSWORD
    - MYSQL_RANDOM_ROOT_PASSWORD

こんなんが出てきた。
エラーが出てるところの英文を見てみる。

MYSQL_USER="root", MYSQL_USER and MYSQL_PASSWORD are for configuring a regular user and cannot be used for the roo
user and cannot be used for the root user
    Remove MYSQL_USER="root" and use one of the following to control the root user password

DeepL翻訳にかけると、
「MYSQL_USER="root"、MYSQL_USER、MYSQL_PASSWORDは一般ユーザーを設定するためのものであり、ルート・ユーザーには使用できない。
MYSQL_USER="root "を削除し、以下のいずれかを使用してルート・ユーザのパスワードを制御する」
って意味らしい。docker.compose.ymlでmySQLコンテナの設定を見てみる。

mysql:
    image: mysql:8.0
    # mysql8の認証プラグイン。この記述がないと弾かれる。
    command: --default-authentication-plugin=mysql_native_password
    volumes:
      - ./docker/mysql/my.cnf:/etc/mysql/conf.d/my.cnf
    ports:
        # ${DB_PORT}と.envのWEB_PORTが対応
        - ${DB_PORT}:3306
    environment:
        MYSQL_DATABASE: ${DB_NAME}
        MYSQL_USER: ${DB_USER}
        MYSQL_ROOT_PASSWORD: ${DB_PASS}
        MYSQL_PASSWORD: ${DB_PASS}
    container_name: ${MYSQL_CONTAINER}

${DB_USER}がrootになってるみたいなので、MYSQL_USER: ${DB_USER}とMYSQL_PASSWORD: ${DB_PASS}をコメントアウト。再度、docker-compose upを実行。

[+] Running 3/3
 ✔ Container laravel_todo_php    Running                                                                                  0.0s 
 ✔ Container laravel_todo_mysql  Started                                                                                  2.4s 
 ✔ Container laravel_todo_pma    Started

無事起動しました！！！一安心。

参考にさせていただいた記事はこちら！