unzip: 文字化け対策

こちらと同じことを行いました。
unzipコマンドで日本語が文字化けした際の文字コード指定

問題の再現

$ unzip お見積り用資料.zip
Archive:  お見積り用資料.zip
  inflating: ВиМйР╧ВшЧpОСЧ┐/BLEГВБ[ГhТ╩РMОdЧl.pdf  
  inflating: ВиМйР╧ВшЧpОСЧ┐/ESP32ВЁЧШЧpВ╡В╜LEDУ_УФFWКJФнВ╔В┬ВвВ─.pdf  
  inflating: ВиМйР╧ВшЧpОСЧ┐/ESP32ГsГУГAГTГCГУ_LED_FW.xlsx  
 extracting: ВиМйР╧ВшЧpОСЧ┐/first.zip

解決策

unzip -O sjis お見積り用資料.zip

実行結果

$ unzip -O sjis お見積り用資料.zip
Archive:  お見積り用資料.zip
 inflating: お見積り用資料/BLEモード通信仕様.pdf  
 inflating: お見積り用資料/ESP32を利用したLED点灯FW開発について.pdf  
 inflating: お見積り用資料/ESP32ピンアサイン_LED_FW.xlsx  
extracting: お見積り用資料/first.zip

確認したバージョン

$ unzip -v
UnZip 6.00 of 20 April 2009, by Debian. Original by Info-ZIP.