Macのメモ帳はPDFにエクスポートする機能しか提供されてない、本体はsqliteでZNOTEBODYテーブルのZHTMLSTRINGカラムに本体が入ってる。本体はHTML。
ファイルとして書き出したいときのワンライナーを紹介しておく。
bash3.2で動作確認。どうでもいい話だがbash4だとfor in loopが入ってるらしいという気づきを得た
count=0; sqlite3 Library/Containers/com.apple.Notes/Data/Library/Notes/NotesV4.storedata 'select ZHTMLSTRING from ZNOTEBODY' | while read line; do echo $line > note$count; ((count++)); done