結論

$HOME/.anyenv/binにパスを通せばいいとあったけど通しても呼べなかったのでもう直接pathを通した。

set -U fish_user_paths $fish_user_paths $HOME/.anyenv/envs/ndenv/bin/

fish全然わからん

追記
anyenvにパスを通してもだめだった(evel ndenvとevel anyenv両方やったせい？anyenvの方にnodeが入ってない)

とりあえずbrewで入れたnodeを削除して
ndenv installすると$HOME/.ndenv配下に入っていたので
$HOME/.ndenv/shimsにパスを通して解決した

参考
https://qiita.com/tonkotsuboy_com/items/5322d226b6783d25b5df