#if DEBUG
// something code for DEBUG ...
#elseif HOGE
// other something code for HOGE ...
#else
// code for No Option...
#endif
設定で、Other Swift Flagsを設定する。
TARGETS -> Build Settings -> Swift Compiler - Custom Flags -> Other Swift Flags
-D DEBUGを設定すれば、DEBUG部が有効
-D HOGEを設定すれば、HOGE部が有効