Dockerの ENTRYPOINT 実行直後、コンテナを起動し続ける方法

Laravel@ECS(Docker)でアプリケーションを作っています。
Dockerコンテナ（phpコンテナ）起動直後に何かしらコマンドを打ちたいとき、ENTRYPOINT を使うことがあるとおもいますが、ENTRYPOINTを実行したあとコンテナが終了してしまうので、それの回避方法です。

やりたいこと

phpコンテナ起動直後、laravel の artisanコマンドでキャッシュを生成したい。

実現方法

以下のように cache.sh を用意して、cache.shをDockerfileのENTRYPOINTで実行させます。
ファイルの最後に php-fpm を実行させるのが肝です。

cache.sh

#!/bin/sh

# キャッシュクリア
php /app/artisan event:clear
php /app/artisan view:clear
php /app/artisan route:clear
php /app/artisan config:clear
php /app/artisan clear-compiled

# キャッシュ生成
php /app/artisan config:cache
php /app/artisan route:cache
php /app/artisan view:cache

# php-fpm起動
php-fpm  <============= ここが肝です。

Dockerfileは以下の感じ

Dockerfile

＜中略＞
　：
COPY cache.sh /usr/local/bin/cache.sh
RUN chmod 777 /usr/local/bin/cache.sh
ENTRYPOINT  ["/usr/local/bin/cache.sh"]

参考サイト